ひまわりが咲き誇る7月19日、神奈川県秦野市の畑にて、無農薬農業に関心がある仲間と集まり、夏野菜のお世話や収穫を行いました(*^^*)
夏の健康のために食べたい野菜！ズッキーニ✨
この日は、大きく成長したズッキーニを見つけました！
体の熱をとったり、喉の渇きを潤したりする薬膳的作用を持つズッキーニは、これからの季節に食すのにぴったりな野菜です。
畑では時期ごとに、その時々のわたしたちの身体に最適な野菜ができるから不思議。
野菜だけでなく、私たち自身も自然の一部であることに気づかされます(*^^*)
スーパーに行けば年中どんな野菜でも買うことができる時代に、畑で野菜を育てる魅力のひとつです。
すくすく成長中！ゴーヤのお世話
日に日に伸びていくゴーヤのつる。たくさんの実をつけられるよう、芽かき・水やりなど、さまざまな作業を行いました(*^^*)
芽かき
芽かきとは、大切な養分を実の生長に使うことができるよう、あらかじめ一部の芽を摘み取っておくこと。摘みとってよい芽を見極めるのは少し頭を使うけれど、実際に成長中の野菜に触れながらできる作業を通じて気づけることがたくさんあります(*^^*)
草に巻き付くゴーヤの蔓（つる）。細いながらも力強く巻き付く蔓の生命力に、なんだか勇気づけられました(*^^*)
生命力をいただく
畑作業後、収穫した野菜のサラダ、畑の大葉を添えたそうめんをはじめとした料理をいただきます(*´▽｀*)
彩り豊かな野菜たち。
これだけの種類の野菜を買うと高くついてしまいそうですが、畑で育てながら少しずつ収穫することで、気軽にこんなに鮮やかなサラダが食べられるのも、うれしいポイントです(*^^*)
たくさんの野菜を育てるのは大変そうですが、同じプランターや畝で一緒に育てることによりお互いの成長を引き立て合う野菜もあるんです!(^^)!
皆さんも季節ならではの色々な野菜を、一緒につくってみませんか(*´▽｀*)
畑作業、参加者さん募集
大御宝ファームでは、毎週2回ほど畑作業を開催中。参加してくださる方を随時募集しています(*^^*)
ご関心のある方は、お気軽にこちらからお問い合わせください！
現在、畑では里芋・ナス・唐辛子・とうもろこし・枝豆・ミョウガ・大葉・きゅうり・トマト・ズッキーニ...などなど、すくすく成長中です！
最後までご覧くださり、ありがとうございました(^^)/🍅